Cultura e tradizioni, bellezze naturalistiche e ospitalità, in un borgo antico nel cuore del Montiferru

Azienda Agricola Santa Ittoria

Contatti
S.P. 77 Km 2,00
Loc. Santa Ittoria
Tel 347 5552719
fax 0783 550204
mail santaittoria@tiscali.it


L'Azienda agricola Santa Ittoria mantiene inalterate le tradizionali tecniche di lavorazione consolidate oramai da due generazioni. I prodotti di maggior qualità sono i formaggi su casizolu e sa trizza, entrambi a pasta filata e che nascono dalla lavorazione manuale del latte bovino crudo prodotto da vacche di razza bruna allevate nel Montiferru.


The Santa Ittoria farm keeps the traditional manufacturing techniques -based on a two generations experience -unchanged. The spin-shape cheeses su casizolu e sa trizza handmade from the raw cow milk from Montiferru's 'dark race' cows- are at the highest quality.

Scheda Casizolu []


Scheda Trizza []


Foto azianda []