Cultura e tradizioni, bellezze naturalistiche e ospitalità, in un borgo antico nel cuore del Montiferru

Azienda Agricola Su Crastu ‘e S’abba

Contatti
Via San Giuseppe n° 64
Tel. 0783 550824


L'allevamento dei capi bovini di razza autoctona garantiscono la produzione di latte di prima qualità e consentono all'azienda Su Crastu 'e s'Abba, uno standard qualitativo di primaria qualità per i prodotti di nicchia della propria produzione: su casizolu, a pasta filata, sa trizza e sa fresa.


The bovine breeding guarantees an high quality milk production and allows 'Su Crastu 'e s'abba' company the highest quality standards on pruducing some of the niche well-known products like su casizolu (spin-like cheese), sa trizza e sa fresa.

Casizolu e trizza []



Fasi della lavorazione casizolu []